近年來(lái),隨著國(guó)家政策對(duì)農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村振興的大力支持,以及消費(fèi)者對(duì)健康生活方式的追求,國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。與進(jìn)口葡萄酒相比,國(guó)產(chǎn)葡萄酒在品牌認(rèn)知度和市場(chǎng)滲透率上仍存在一定差距。如何借助大環(huán)境的東風(fēng),讓國(guó)產(chǎn)葡萄酒真正“火出圈”,成為行業(yè)亟待解決的問(wèn)題。
國(guó)產(chǎn)葡萄酒需深耕品質(zhì)與文化內(nèi)涵。葡萄酒不僅是飲品,更是一種文化的載體。國(guó)產(chǎn)葡萄酒應(yīng)結(jié)合中國(guó)獨(dú)特的產(chǎn)區(qū)特色,如寧夏賀蘭山東麓、山東煙臺(tái)等優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū),挖掘本土風(fēng)土故事,打造具有中國(guó)特色的葡萄酒品牌。通過(guò)提升釀造工藝,確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定,并借助中國(guó)悠久的酒文化歷史,講述品牌故事,增強(qiáng)消費(fèi)者的情感認(rèn)同。
創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策略是關(guān)鍵。在數(shù)字化時(shí)代,國(guó)產(chǎn)葡萄酒應(yīng)充分利用社交媒體、短視頻平臺(tái)等新興渠道,進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)。例如,通過(guò)與網(wǎng)紅、KOL合作,開(kāi)展品鑒直播、產(chǎn)區(qū)探訪等活動(dòng),拉近與年輕消費(fèi)者的距離。同時(shí),結(jié)合國(guó)潮趨勢(shì),設(shè)計(jì)具有中國(guó)元素的包裝和宣傳物料,提升產(chǎn)品的視覺(jué)吸引力,讓國(guó)產(chǎn)葡萄酒成為時(shí)尚生活的一部分。
第三,拓展多元化消費(fèi)場(chǎng)景。除了傳統(tǒng)的餐飲渠道,國(guó)產(chǎn)葡萄酒可以積極布局電商平臺(tái)、線下體驗(yàn)店、文旅融合項(xiàng)目等。例如,推出葡萄酒旅游線路,讓消費(fèi)者親身體驗(yàn)葡萄種植與釀造過(guò)程,增強(qiáng)品牌互動(dòng)性。開(kāi)發(fā)適合家庭聚會(huì)、節(jié)日送禮等場(chǎng)景的產(chǎn)品組合,滿足不同消費(fèi)者的需求,進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋面。
政策與行業(yè)協(xié)作不可或缺。政府應(yīng)繼續(xù)加大對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的支持,包括技術(shù)研發(fā)、品牌推廣和出口便利化等方面。行業(yè)協(xié)會(huì)可牽頭制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),提升整體行業(yè)形象,并組織國(guó)內(nèi)外展銷(xiāo)活動(dòng),幫助國(guó)產(chǎn)葡萄酒走向世界。企業(yè)之間也應(yīng)加強(qiáng)合作,共享資源,避免惡性競(jìng)爭(zhēng),共同推動(dòng)國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。
在大環(huán)境利好的背景下,國(guó)產(chǎn)葡萄酒通過(guò)提升品質(zhì)、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)、拓展場(chǎng)景和加強(qiáng)協(xié)作,完全有能力“火出圈”。這不僅有助于提升國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額,更能讓中國(guó)葡萄酒在國(guó)際舞臺(tái)上綻放光彩,成為文化自信的又一亮麗名片。